D E R A D V E N T S K A L E N D E R
Zitronen-Ingwer
Punsch
2. Dezember
Die Adventszeit mit den vielen Weihnachtsmärkten bietet viele Gelegenheiten Glühwein oder Punsch zu genießen. Dabei ist in vielen Heißgetränken endlos viel Zucker und in einigen auch Alkohol enthalten, der nicht nur ungesund ist, sondern nachweislich unsere Fähigkeit mit Stress umzugehen verschlechtert [1].
Für einen gesunden Superfood-Punsch bekommst du dieses Jahr ein Geheimrezept:
- 200ml Naturtrüben Apfel- oder Birnensaft
- eine kleine Ingwerknolle
- eine Zitrone
- eine Prise Zimt
- 1 TL Honig
Den Saft im Topf erwärmen und mit Zimt und Honig verfeinern. Den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. Diese kannst du in einer Tasse mit kochendem Wasser übergießen und 10-15min ziehen lassen. Zitrone in einer Presse ausdrücken. Den Zitronensaft und den abgekühlten Ingwer-Tee zum Schluss in den Topf mit dem Punsch geben. Nicht nochmals aufkochen, damit die Nährstoffe erhalten bleiben.
Cin cin!
W I S S E N S C H A F T X W E L L N E S S
Natürliches Heilmittel
Ingwer ist ein natürliches Antioxidans, es reduziert Entzündungen im Körper, normalisiert den Blutzuckerspiegel und unterstützt das Immunsystem. [2]
Vitamin C Bombe
Die Zitrone ist ein ausgezeichneter
Vitamin C Lieferant. Gerade im Winter und der Erkältungszeit ist die Aufnahme von Mikronährstoffen besonders wichtig. [3]
Don't worry - Bee happy
Honig bietet ebenso wie die anderen Inhaltsstoffe zahlreiche positive Effekte.
Er wirkt antibakteriell, fördert Heilungs- und Reparaturprozesse auf Zellebene und schmeckt auch noch lecker. [4]
Literatur
[1] Podcast: Huberman Lab (2022). What Alcohol does to Your Body, Brain & Health.
[2] Ballester et al. (2022). Effects of Ginger on Imflammatory Diseases
[3] Saad Almasaudi (2021). The antibacterial activities of honey
[4] Gail Rampersaud & Filomena Valim (2017). 100% citrus juice: Nutritional contribution, dietary benefits, and association with anthropometric measures